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管式杀菌机简介和工作原理

2022-05-23 16:45:19

管式杀菌机可分为列管式和套管式两种,列管式主要适用于对果汁、牛奶、饮料等流动性好、粘稠度低的物料进行杀灭菌;套管式杀菌机采用四层套管式结构,专用于对果酱、果浆、麦芽糊精等各种流动性差、粘稠度高的物料进行杀菌处理。

管式杀菌机其主要的部件换热管采用SUS304高频焊薄壁管或者波纹管,其具有传热效果高,表面光洁度高的特点。另外,该设备上所使用的主要元件,均采用同行中材质和性能比较好的厂家的产品,使设备的性能得到了保证,使用户可以放心的使用。灭菌机在食品饮料行业的应用,具体能耗小,成本低等优点,因此用途比较广泛


物料在处理过程中经过预热,加热灭菌,冷却等几个过程后,既可进行灌装。物料是通过薄壁管与其他介质进行热交换的。物料在管道内以一定的流量和流速流动,和物料进行热交换的介质在外层套管里流动,对物料进行加热或冷却,其温度,流量,压力等的改变,均会影响设备的灭菌效果。另外,外部接入的蒸汽,冷却水或循环水等,也必须保证他们的压力,流量,温度(对冰水而言)等的稳定性,因为这些条件的变化均会影响设备的灭菌效果。

无菌杀菌机


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